Tuky ve výživě

Tuky dělíme dle původu na rostlinné a živočišné. Méně odborně je pak dle výskytu v potravinách můžeme dělit na zjevné (oleje, sádlo, máslo, aj.) a skryté (maso, mléko, sýry, ořechy, aj.).U tuků stačí jejich přísun omezit na cca 0,3g na 1kg Vaší hmotnosti denně. Protože toto množství do sebe dostanete z běžného jídla, netřeba hlídat, zdali jich máte dostatek. Hlavní je hlídat jejich přebytek.

Kalorická tabulka tuků

100 g potraviny kCal KJ
Máslo 755 3115
Pomazánkové máslo 335 1405
Flora 630 2645
Ztužený tuk pokrmový 865 3625
Hera 740 3100
Olej 785 3305
Anglická slanina 555 2325