Tuky ve výživě
Tuky dělíme dle původu na rostlinné a živočišné. Méně odborně je pak dle výskytu v potravinách můžeme dělit na zjevné (oleje, sádlo, máslo, aj.) a skryté (maso, mléko, sýry, ořechy, aj.).U tuků stačí jejich přísun omezit na cca 0,3g na 1kg Vaší hmotnosti denně. Protože toto množství do sebe dostanete z běžného jídla, netřeba hlídat, zdali jich máte dostatek. Hlavní je hlídat jejich přebytek.
Kalorická tabulka tuků
100 g potraviny | kCal | KJ |
Máslo | 755 | 3115 |
Pomazánkové máslo | 335 | 1405 |
Flora | 630 | 2645 |
Ztužený tuk pokrmový | 865 | 3625 |
Hera | 740 | 3100 |
Olej | 785 | 3305 |
Anglická slanina | 555 | 2325 |