Dukanova dieta

Dukanova dieta u nás nepatří k nejznámějším. Jejím autorem je francouzský odborník na výživu Dr. Pierre Dukan. Dietu představil ve své knize "Neumím zhubnout", která se brzy stala bestsellerem. Dieta rozhodně stojí za vyzkoušení, váhový úbytek si můžete bezproblémů udržet.

Doktor Pierre Dukan vytvořil dietu, která radikálně omezuje potraviny s vysokým obsahem cukru a preferuje bílkovinové potraviny. Pozitivní stránkou je, že v pozdější fázi jsou povoleny částečně i potraviny s vysokým obsahem cukru.

Fáze I

Povolené produkty

Libové maso: telecí, koňské maso, hovězí maso, s výjimkou roštěné, všechno na grilu nebo pečené v troubě bez přídavku tuku. Libové maso krůtí, kuřecí nebo jiné povolené masa.

Droby: játra, telecí nebo hovězí

Všechny ryby: s vysokým a nízkým obsahem tuku, s bílou nebo modrou kůží, syrové, pečené nebo vařené, uzené.

Plody moře.

Drůbež kromě kachny a bez kůže.

Vejce

Nízkotučné mléčné výrobky (nízkotučné mléko, nízkotučné tvarohy, nízkotučné jogurty a ochucené přírodním sladidlem bez tuku, tvarohy homogenizované). Přípustné během diety jsou výrobky, které obsahují 4-6% tuku (např. odtučněná smetana 3%, ementálský sýr 5%).

Další: káva, čaj, bylinné čaje, ocet, bylinky, koření, nakládaná zelenina, citron (ne jako nápoj), sůl a hořčice (umírněně).

Fáze II

Všechny zmíněné výrobky z fáze I.

Kukuřičný škrob - v malém množství.

Povolená zelenina

Fáze III

Všechny zmíněné výrobky z fáze I. a II.

Jedna porce ovoce denně, s výjimkou hroznů, banánů a třešni, ořechů a sušených plodů

2 krajíce celozrnného chleba denně

40 g sýra

2 porce škrobnatých potravin za týden.

Jíst rýži a brambory příležitostně,
rýže: basmati, divoká nebo celozrnná,
brambory, nejlépe v "košili" nebo v alobalu.

Jehněčí kýta, pečená vepřová panenka (vepřové maso), nebo šunka

Dva slavnostní pokrmy za týden. KRÁLOVSKÁ HOSTINA - dvakrát týdně, v intervalech nejméně jeden den, nemůžeme si dovolit jíst dosud zakázané:
- pizza,
- zmrzlina
- víno.

Fáze IV

Běžná strava během šesti dnů v týdnu, dodržování správných návyků získaných v průběhu diety. Jeden den čisté bílkoviny (šoková terapie)

Povinně každý den: 3 lžíce ovesných otrub.